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把酒临风的博客

诗到老年惟有辣 书如佳酒不宜甜 个人微信:sdjnlaoquan

 
 
 

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中国吃辣排行榜,吃辣哪省强?  

2017-09-25 07:36:03|  分类: 文化教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  如果要评选中国十大最能吃辣的地方

  在你心中,排在第一位的是谁?

  相信很多人会选四川、重庆、贵州什么的

  直到最近看到了一份

  关于哪个省最能吃辣的排名

  第一名你绝对没想到!

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  反正作为广东人

  吃辣能吃得风生水起的

  这辈子都系不可能的了

  但看到邻省排第一,心里有点小慌

  哎呀,不小心透露了点提示呢...

  中国吃辣排行榜,吃辣哪省强? - 老泉 - 把酒临风的博客

  那么,如果非要分出个高低,

  中国最能吃辣的地区都有哪些能上榜,怎么排名呢?

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  NO.5江西

  特点:水辣 代表辣食:泡椒凤爪

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  江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方,那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感,炒菜很好吃,味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣,影响了吃辣的整体水平。

  NO.3&4 四川&重庆

  特点:麻辣和煳辣 代表辣食:水煮肉片

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  四川盆地已有近2000年的嗜辛辣传统了,四川和重庆人都喜欢麻辣味,讲究辣椒入到菜里面的味道,辣的味道都在那红油里,满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻,让你眼冒金星,吃罢有头重脚轻的感觉。

  NO.2 贵州

  特点:干辣 代表辣食:老干妈

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  一般贵州人家里,基本备有四种辣椒:辣椒粉,专门为荤菜配蘸水的;油辣椒,这是为吃粉、面用的;泡菜类型的糟辣椒,剁得碎碎的,这是专门炒菜、炒饭用的;干的红辣椒,炒菜时下锅煸炒。

  进入贵州,几乎就是进入了一个辣椒王国,家家都有自己做的辣椒,尤其是贵州辣椒酱,实在辣的令人流口水。在中国,贵州人才是吃辣或许不属于川湘,只是这个省份宣传太少了。

  NO.1 湖南

  特点:咸辣和酸辣 代表辣食:干锅野兔

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  湖南人的辣,辣出了曾国藩,辣出了毛主席,辣出了湖南人的血性,辣出了近现代波澜起伏的历史风云。

  湖南人的辣是纯辣,不掺杂麻,可以白口吃干辣椒面、干辣椒、油炸辣椒,好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜,无辣不欢,临近吃饭时你若走到居民区,家家抽油烟机冒出的烟都是浓浓的辣味。

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