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把酒临风的博客

诗到老年惟有辣 书如佳酒不宜甜 个人微信:sdjnlaoquan

 
 
 

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装×需谨慎,牛油果这样吃才对!  

2017-09-13 12:34:11|  分类: 文化教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  新晋网红牛油果,你真的懂得怎么吃吗?

  

  美食界与时尚圈一样,每隔几十年就会有一个轮回。当你童年再熟悉不过的校服裤、塑料凉鞋变成近几年的时尚单品时,沙拉、Buddha bowl、思慕雪……这些将蔬菜、水果简单处理搭配就能搞定的食物也成了最新时尚,并且人们称它为复古or回归原始~( ω ).

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  而在这些时下最潮的美食里,牛油果绝对是宠儿。牛油果也叫鳄梨,原本是墨西哥的“国民美食”。在美国一炮走红后,迅速成为“网红制造机”Instagram里被Po最多的食物之一。后来又理所当然地火到中国,成了时下最火的健康食材

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  但是,牛油果是什么,牛油果应该怎么挑怎么吃吗?减肥时可以吃牛油果吗,应该怎么吃?准确知道答案的人应该不多。那么,今天锅妹就从这几个大家比较关心的问题入手,帮大家全面了解牛油果。

  牛油果可以帮助减肥吗?

  ————

  很多人认为牛油果热量与脂肪含量都不低,因此并不能帮助减肥但是我们需要明白的是,拥有黄油般顺滑口感却又没么味道的牛油果,其实并不适合像大部分水果那样整颗吃。哪怕是在它的原产地墨西哥,当地人也是将它与其他食材搭配食用的

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  要想减肥就必须要学会控制饮食,但是这期间难免会嘴馋,这个时候牛油果就派上用场了。早餐时,两片全麦面包、一个荷包蛋、两片生菜做成的三明治,如果再涂上四分之一颗捣碎的牛油果,既能满足减肥时对油脂的渴望,又能增强饱腹感。

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  在很多人看来,减肥和脂肪简直就是两个水火不相容的存在。然而事实是,适当的脂肪摄入反而更能有效控制体重。更何况,牛油果所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸,这种健康脂肪酸可以帮助降低胆固醇和血脂。

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  牛油果在国内最常出现的地方是三明治和沙拉,很多人都不知道其实它还可以入菜。比如将牛油果、罗勒叶、松子、蒜头、盐、黑胡椒与柠檬汁一起打碎搅拌均匀就是牛油果青酱;与煮好的意面拌匀,一份低卡健康的青酱意面就做好了。

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  因此,牛油果可不可以帮助减肥,关键看你怎么吃。只要合理控制摄入量,牛油果不仅能让减肥事半功倍,同时还能为身体全面补充营养。

  怎样挑选牛油果?

  ————

  牛油果进入中国毕竟只有二、三十年,吃过的人不多,会吃的人更是少之又少。很多人吃过一次就将它拉入永久黑名单,其实很有可能不是牛油果难吃,而是你吃错了牛油果!那么,如何挑选好的牛油果?如何判断牛油果是否到了最佳食用时间?

  

  

  看颜色

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  牛油果成熟的标志是表皮变黑;如果你买到了青色的生牛油果,需要放置一段时间,等到表皮变黑,软硬适中,就说明果肉已经变成口感最好的黄油状了。

  

  看表皮

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  表面疙疙瘩瘩凸凹不平的牛油果比较好,避免挑选表皮平整的。

  

  

  看弹性

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  鲜牛油果轻捏之后凹陷部分会弹回,如果按起来感觉很软烂,内部果肉很有可能已经烂了。

  学会了挑选牛油果,问题又来了:怎样才能快速取出果肉?

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  用水果刀沿着牛油果中间切一圈,切到核为止;双手握住牛油果像吃奥利奥一样扭一扭,就可以打开牛油果;去掉果核,用勺子挖出果肉即可。

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  看到这里,不知道大家有没有更了解牛油果?如果你还想知道更多牛油果的吃法,可以直接通过微信后台发送“牛油果”或者食谱名称,就可以获得详细食谱。同时也别忘记或者点击文末左下角“”进入「小煮集市」价格一向傲娇的进口优质牛油果,正在特价折扣中,超值优惠不买可就亏大了哦~

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