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把酒临风的博客

诗到老年惟有辣 书如佳酒不宜甜 个人微信:sdjnlaoquan

 
 
 

日志

 
 

去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了?  

2017-05-05 12:43:53|  分类: 文化教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        今天微信群里流传一个段子:杞县有个老头,在家抽蒜苔实在受不了了,去加拿大的女儿家。刚到加拿大第一天上街,看到很多人在买彩票抽奖,有人抽到三等奖LV包,有人抽到二等奖劳力士手表……
去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
         老头也上去买彩票碰碰运气,打开奖票,众人立即欢呼,一等奖出现了!工作人员上前告诉他:先生,恭喜您,请准备行李,明天出发,一等奖是中国5A级旅游区河南省杞县大蒜区亲身体验抽蒜苔,老头大喊一声:我日它万奶奶……
        相同的内容,被改编成了尉氏版、中牟版和其他河南大蒜主产区的地名进行传播。而最近一段时间,各地蒜农垃圾一样丢弃蒜薹的短视频热传,让无数城里人爱心爆棚,帮助蒜农过难关的各种倡议此起彼伏。
去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
         尝到“蒜你狠”甜头的河南农民,比去年多种了75万亩的大蒜,而囤积居奇和游资炒作的时代已然过去,跌至冰谷的蒜薹价格再一次拉响警报,除了帮助蒜农拔蒜薹,我们还能做些什么?
         “我这蒜薹都喂牛啦,都塞到垃圾堆上了”
        倘若你这几天去杞县,小河沟、小路边,随处可见,都是农民扔掉的蒜薹。
         杞县,在开封的东部,是河南“大蒜之乡”,你在市场里看到的“超市蒜”、“礼品蒜”,大部分来源于杞县的苏木乡、平城乡等乡镇。
         2016年,仅仅是杞县,大蒜种植面积已达50多万亩,大蒜交易市场内拥有店铺500余家,年成产量11万吨,交易额1.2亿元,是全国大蒜集散地之一。
        蒜种的多,蒜薹也就长的多。
         丰收,本是一件好事,但是,从五一节前开始,蒜薹价格开始直线下降,从最初的1.5元/斤直降到一元以下,跌破一元后仍然不止,两毛一斤的价格杞县各乡镇多地出现。
去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
        一怒之下,农民只得把蒜薹扔掉。
 去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
         “我这蒜薹都喂牛啦,都塞到垃圾堆上了,看见某,这一堆,全部扔啦。”隔着屏幕,也能感受到大哥的无奈。
去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
          没种过蒜,你就不会知道种蒜的辛苦,据说一亩蒜先要投资5000元。到了抽蒜薹的季节,基本上都是全家老小齐上阵,戴着头灯,拿着工具,三点多都开始工作。
         有的农户种植面积比较大,需要雇人来抽蒜薹,雇人的成本是每斤一块到一块二毛钱,卖蒜薹的钱还不够人工的费用。
        蒜薹不抽又不行,影响大蒜的生长;抽蒜薹手法不对路也不行,还是影响大蒜生长。
         现在这么便宜农民心疼啊!
        蔬菜频频滞销,谁之过?
       河南是一个农业大省,“滞销”的问题其实屡见不鲜。搜索“河南滞销”这四个关键字,远的不说,仅是今年,洛宁菠菜滞销,安阳秋葵滞销,濮阳莲藕滞销荥阳和漯河的梨子滞销,鹿邑的青菜也滞销过。
去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
        滞销的原因有很多,比如任性的天气忽然来一阵冰雹一场倒春寒,这个谁都无法控制。其次,中原的乡村大部分都是“空心村”,青壮年劳动力外出打工,老年人从事农业生产非常吃力。
        当然,这其中最主要的原因还是农民的信息滞后。
         根据农业部给出的资料,2016年度全国大蒜种植面积估计为1173万亩,与以往基本持平。但是,年初的一场大寒潮让河南的主产区遭了灾,总体减产一成。邻居山东更惨,蒜苗死亡率高达三分之二,个别地区绝收。
        在整体范围的减产下,2016年再次出现了“蒜你狠”的现象。大蒜全年批发均价为每公斤11.00元,同比涨88.6%。这还仅仅是批发价,等大蒜辗转到了市民手里,价格还得网上翻倍。
 去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
          投机倒把的“炒蒜人”又在其中推波助澜。收购商以较为低廉的价格从农民家里收购,之后将其存入冷库,大的收购商一次性可囤到几百上千吨。
          因为大蒜的保鲜期可达三年之久,这无形中加大了收购商们的囤货周期,使他们可以更加灵活地调控、炒作供求市场。他们彼此合作,互相抬高大蒜价格之后再集体抛售,赚得盆满钵满。一夜暴富不是梦。
         可怜种植户缺乏信息联合共享,看到蒜价猛抬,一窝蜂盲目跟从种植。
          农业部网站上原话是这样说的:“受高蒜价刺激,蒜农种植积极性明显增强,一般年份种植面积波动幅度约为5%,本季大蒜播种面积保守预计约增长10%,将达到1280万亩,其中山东大蒜种植面积为360万亩、河南200万亩……”
去年“蒜你狠”,今年“蒜你完”,蒜农惹谁了? - 豫记 - 豫记
而上一年,最多只有125万亩。一下子多出来75万亩蒜,能不滞销吗?
 
          面对滞销,豫记想要做些事情
          五一小长假期间,在开封当地媒体的呼吁下,周边的市民驱车杞县,帮助农民解决蒜薹滞销问题。但是,蒜薹是在太多,抽蒜薹又是体力活,心有余而力不足。
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        开封当地的各个公号也在不遗余力地贡献菜谱,想着法子教你吃蒜薹。比如爽口小菜——杞县蒜苔花生配萝卜,另类吃法——腌蒜薹。
        还有这样的画风:《当杞县蒜苔遇上平城红薯粉条,会发生什么?》《再来!杞县蒜苔鸡蛋馅饺子,吃起来竟然比肉还香!》《杞县蒜苔,想不到还可以这样做》,我第一次觉得标题党也挺可爱的。
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